Un bel article à lire de notre temps de Frederique Odasso merci à elle

NOTRE TEMPS

Pays : France Périodicité : Mensuel OJD : 760343

SANTE PLANTES

LE POIVRE, AMI

DE NOS MUSCLES

Date : SEPT 17

Page de l’article : p.54

Journaliste : FRÉDÉRIQUE ODASSO, AVEC LE D’ JACQUES LABESCAT

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Jadis rare convoité et onéreux, le poivre a prissaplacedansnoscuisines S’iltaquine nos papilles de son petit goût piquant
il est aussi un trésor pour notre santé

FREDERIQUE ODASSO, AVEC LE D JACQUES LABESCAT*. MEDECIN PHYTOTHERAPEUTE ILLUSTRATION CECEDILLE

Le saviez-vous « ~>
Issue dcs baies du poivrier liane tropicale de la familledespipeiacees lafameuseepiceoriginaire d Inde s est aussi dev eloppee en Asie du Sud-Est a Madagascar et au Bresil Ce pilier de la medecine indienne ayurvedique et chinoise tire son nom du sanskritpippah devenuengrecpepeu puisenlatm [iipei Rare et prec leu x il fut pendant des siècles une monnaie d échange et un moyen d estimer la richesse cc qui valut a bon nombre dc nobles d etre aftubles du sobriquet « sac a poivre » Nous lui de vous I expression « payer en espèces (epices) »

Les bienfaits du poivre

Anti-inflammatoire antalgique, e est un excel- lent nettoyeur de toxines et dacide lactique II rechauffe et décontracté en cas de courbatures fatigues musculaires ou maux de dos et aide a préparer al effort physique Sd ric besse en piperme lui donne des piopnetes digtstives remarquables optimisant I absorption de nombreux oligo-ele- ments vitamines mineraux Contnbuant a la synthèse d acide chlorhydnquc par I estomac il favorise la digestion des aliments ainsi que l’ex- pulsion du mucus en cas d affection bronchique Antioxydant il sci ait comme de nombreuses epi ecs pourvu de propriétés anticanc creuses

Comment l’utiliser7

EN CUISINE Ajouter du poivre sur les viandes

poissons legumes en tm de cuisson ou a table pour conseiver ses bientaits Une petite pincée pour ne pas avoir la bouche en leu ou plus pour les palais aguerris ‘

EN AROMATHÉRAPIE Pour se préparer a un effort physique, decontrac ter les tensions mus-

culaires et soulager courbatures et maux de dos diluer I goutte d huile essentielle (HE) de poivre noirdans10gouttesdhuilevegetale(HYIdaman dedoueeoudHVdemillepertuis(aconditiondene pas I utiliser avant d aller au soleil car elle peut ètre photoscnsibilisantc) Masser deux fois pai ]our Pour booster I assimilation des nutriments et la digestion • I goutte d HE de poivre noir dans I cuillerée a cafe de miel deux fois par jour en li al- ternent cle I a 3 semaines

En cas de bronchites, trachéites ou rhino- sinusites : masser le thorax avec I goutte d HE cle poiv re noir diluée dans 10 gouttes d HV de mil lepertuis Appliquer avant le coucher

Précautions d’emploi

Ni I epice ni I huile essentielle de poivre noir ne conviennent a la femme enceinte ou allaitante a I entant avant 6 ans aux personnes souffrant de gastrite hypersécrétion dacide chlorhydrique et brûlures d’estomac problèmes circulatoires vel neux et hémorroïdes •

* Auteur de Mes ordonnances de plantes comment se soigner naturellement (Anfortos avril 2017) de Se soigner par les plantes (Lllmer mars 2017) et du blog www soignerparlesplantes fr

INTÉGRALITÉ DU GUIDE PHYTOTHÉRAPIE SUR WWW notretemps. com/sanie/ se-soigner- par-les- plantes

N’EST PAS PIPER NIGRUM QUI VEUT !
Bon nombre de baies en usurpent le titre, maîs n’est pas poivre qui veut ‘

Les faux poivres du Sichuan, roses, ou de Jamaique, bien qu’appréciables en termes de goût et de piquant, ne font pas partie de la famille des piperacees Ils ne présentent pas l’intérêt thérapeutique de l’illustre Piper Nigrum, le poivre noir qui en fart voir de toutes les couleurs à nos palais. Le vrai poivre est vert, noir, rouge, gris ou blanc, selon son degré de maturation au moment de la recolte et de son mode de preparation

Tous droits réservés à l’éditeur

ULMER 7029602500506 de Notre temps de Frederique Odasso merci à elle

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