Un don du ciel ” diraient certains, puisque le chanoine Kir, alors évêque et député maire de Dijon, eut l’heureuse idée “divine “de mélanger du vin blanc et de la crème de cassis pour confectionner un apéritif qui allait rapidement prendre son nom. Mais le cassis mérite mieux que cette application de début de repas.
le cassis est une excellente plante médicinale à une seule condition : ne pas seulement consommer ses fruits, mais utiliser ses feuilles et ses bourgeons . Diurétiques elles sont remarquablement efficaces en cas de goutte, lorsque l’acide urique s’accumule dans le sang et surtout dans les articulations.Efficaces les feuilles le sont également, en cas de calculs rénaux aidant leur élimination. Efficaces aussi, contre toute sorte de rhumatismes ; ne dit-on pas ainsi que le cassis est une sorte de cortisone naturelle.
Ses composants sont riches en anti oxydants comme les flavonoïdes, mais aussi des phénol, de la vitamine C et des acides organiques . Tout un ensemble qui font du cassis une Cortisone, naturelle.
Car il est anti inflammatoire, quelle que soit l’origine de l’inflammation. aussi bien anti rhumatismal qu’anti allergique. Il est aussi anti oxydant puissamment . Protecteur de la circulation sanguine , diurétique , hypotenseur et anti diarrhéique quand l’inflammation est digestive.
Toutes les inflammations sont susceptibles d’être améliorées par le cassis, que ce soient les rhumatismes, une infection digestive ou urinaire. On prendra aussi du cassis en cas d’allergie saisonnière notamment comme une rhinitis allergique oui un rhume des foins. On le prendra aussi diurétique en cas de goutte ou de cellulite mais aussi lorsqu’existe une insuffisance veineuse ou capillaire, mais aussi Das une myopie qui s’aggrave ou de troubles de la vision comme en cas de dégénérescence musculaire ( DMLA).
La prise de cassis feuilles est surtout en tisanes de feuilles fraîches ou sèches. 1 cuillerées à soupe par tasse 2 tasses par j en cure de 1 à 2 semaines. On peut employer les extraits fluides ou teintures mères à raison de 40 gouttes 3 foies par jour en cures identiques
Les bourgeons en macérais glycérinés de Ribes Nigrum ( 40 gouttes 3 fois par jour)
Aucun effet secondaire toxique n’a été relevé
les graines de cassis donnent une huile végétale riche en bonnes graisses à utiliser dans les salades quand son cholestérol est au plafond.
une tisane anti cellulite: 20 g de barbe de maïs, de feuilles de fraisiers, de cassis, d’orthosiphon à raison de 4 cuillerées à soupe pour un litre de tisane à prendre chaque jour pendant deux à trois semaines .
