La sarriette (Satureja spp.) est une herbe aromatique appartenant à la famille des Lamiacées, souvent utilisée en cuisine pour ses propriétés culinaires, mais elle est également reconnue pour ses nombreuses vertus médicinales. Pourquoi en Provence la surnomme t -on “poivre d’âne”?
La sarriette est riche en composés antiseptiques et antimicrobiens, notamment le thymol et le carvacrol. Ces substances aident à combattre les infections bactériennes, fongiques et virales. Elle peut être utilisée pour traiter les infections des voies respiratoires, les infections cutanées et les infections gastro-intestinales.
La sarriette contient des antioxydants puissants qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Ces antioxydants peuvent contribuer à réduire le risque de maladies chroniques, y compris les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer.
La sarriette est souvent utilisée pour améliorer la digestion et soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les gaz et les crampes abdominales. Elle stimule la production de bile et aide à décomposer les graisses, facilitant ainsi la digestion.
Les composés actifs de la sarriette, comme le thymol et le carvacrol, possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Ils peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, soulageant ainsi les douleurs articulaires, les maux de tête et d’autres affections inflammatoires.
La sarriette est également utilisée comme expectorant naturel pour aider à dégager les voies respiratoires et à soulager la toux et les symptômes du rhume. Elle peut être prise sous forme de tisane ou d’inhalation pour apaiser les voies respiratoires.
La sarriette a des effets antispasmodiques, ce qui signifie qu’elle peut aider à détendre les muscles et à réduire les spasmes. Cela peut être bénéfique pour les personnes souffrant de crampes musculaires, de coliques ou de douleurs menstruelles.
L’huile essentielle de sarriette est souvent utilisée en aromathérapie pour ses propriétés stimulantes et tonifiantes. Elle peut aider à améliorer la concentration, à réduire la fatigue mentale et à stimuler le système immunitaire.
Bien que la sarriette soit généralement considérée comme sûre, elle peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. Les femmes enceintes et allaitantes devraient éviter de consommer de grandes quantités de sarriette, car elle peut stimuler les contractions utérines. Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de santé avant d’utiliser la sarriette à des fins médicinales.
et la sarriette serait un aphrodisiaque pour les ânes …à suivre
Dr J Labescat